Coliflor Casper Huerta Valencia (1.5Kg)

Coliflor Casper del Huerto de la Alboraya: Frescura y Nutrición en tu Mesa

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Propiedades Alimenticias de la Coliflor:

La Coliflor Casper es una excelente fuente de nutrientes esenciales para una dieta equilibrada. Rica en vitaminas C y K, así como en ácido fólico y antioxidantes, la coliflor promueve la salud del sistema inmunológico y óseo, además de combatir el estrés oxidativo. Además, es baja en calorías, con aproximadamente 25 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una opción saludable para quienes buscan controlar su peso.

Receta Original: Pizza de Coliflor Casper al Horno

Ingredientes:

1 cabeza de Coliflor Casper del Huerto de la Alboraya, cortada en floretes

1 huevo grande

1 taza de queso mozzarella rallado

1/4 de taza de queso parmesano rallado

1 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/4 de cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

Toppings al gusto: tomate, champiñones, pimientos, etc.

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Coloca los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta que tengan una textura similar a la del arroz.

Transfiere la coliflor rallada a un paño limpio y exprime para eliminar el exceso de humedad.

En un tazón grande, mezcla la coliflor exprimida, el huevo, la mitad del queso mozzarella, todo el queso parmesano, el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

Extiende la mezcla de coliflor en la bandeja para hornear formando un círculo, para hacer la base de la pizza.

Hornea durante 20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

Retira del horno y agrega los toppings de tu elección y el queso mozzarella restante.

Vuelve a hornear por otros 10 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

Sirve caliente y ¡disfruta de esta deliciosa pizza baja en carbohidratos!

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