Lubina Salvaje Lonja del Cantábrico

Lubina Salvaje del Cantábrico: Frescura Directa de la Lonja a tu Mesa

En Sabore, te ofrecemos la auténtica experiencia de saborear el delicioso pescado fresco de la Lonja de Luarca, situada en el corazón del Cantábrico. Nuestra Lubina Salvaje es seleccionada cuidadosamente y puedes comprarla directamente desde la lonja, garantizando la máxima frescura y calidad en cada bocado.

Compra Directa y Preparación por Expertos

En colaboración con Maruja Pescaderías, te ofrecemos la comodidad de adquirir tu Lubina Salvaje en diversas presentaciones: fileteado, entero, para la sal, en rodajas o en libro. Además, tenemos opciones de peso variado, desde piezas de aproximadamente 600 gramos hasta 1.8 kilogramos, para adaptarse a tus necesidades y preferencias.

Entrega Rápida y Frescura Garantizada

Una vez capturada en el mar, tu Lubina Salvaje se prepara cuidadosamente y se envía a domicilio en frío y envasado al vacío para preservar su frescura y sabor. Puedes disfrutar de este manjar en tan solo 1-2 días hábiles desde su captura, garantizando la máxima calidad en cada entrega.

Receta Original: Lubina a la Sal con Hierbas Mediterráneas

Ingredientes:

Lubina Salvaje del Cantábrico

Sal gruesa

Hierbas mediterráneas frescas (romero, tomillo, orégano)

Limón

Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Limpia y seca la Lubina Salvaje.

Cubre una bandeja para horno con una capa gruesa de sal.

Coloca las hierbas mediterráneas frescas sobre la cama de sal.

Sitúa la Lubina sobre las hierbas y cúbrela generosamente con más sal, formando una costra.

Hornea durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño de la Lubina.

Una vez cocida, rompe la costra de sal con cuidado y retira la piel.

Rocía la Lubina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y decora con rodajas de limón.

Beneficios del Consumo de Lubina Salvaje del Cantábrico

Rica en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

Fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo y mantenimiento muscular.

Rica en nutrientes como el fósforo, el potasio y las vitaminas del grupo B.

Bajo contenido en calorías y grasas saturadas, ideal para una dieta equilibrada y saludable.

¡Disfruta de la frescura y el sabor incomparables de la Lubina Salvaje del Cantábrico con Sabore!