Cuajo para Cuajada Ultzama

Cuajo para Cuajada Ultzama – 1L | Directo del Mercado de Abastos de Pamplona (Navarra)

El cuajo natural para cuajada de Ultzama es el preferido por los expertos artesanos por su capacidad de cuajar la leche a temperaturas más altas (entre 50º y 60º), lo que garantiza una mayor higiene y seguridad alimentaria. A diferencia del cuajo tradicional de farmacia, este cuajo proporciona una cuajada más firme y saludable, conservando todo el sabor auténtico de Navarra.

📍 Origen: Producto local procedente del mercado de abastos de Pamplona, elaborado en el Valle de Ultzama, Navarra.

💧 Fácil de dosificar: Envasado en bote con cuentagotas para una aplicación precisa.

🔬 Ingredientes: Cepa seleccionada de Rhizomucor miehei.