Queso Cabra Semicurado Joya Caprina (400gr)
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JOYA CAPRINA – Queso de Cabra Semicurado (400 g)
Disponible en: cuña o pieza entera (ambas ~400 g)
Queso artesano de cabra semicurado de Joya Caprina. Pasta firme y mantecosa, aromas lácticos limpios con notas de yogur y frutos secos, sabor equilibrado y final suave y persistente. Formato 400 g a elegir en cuña o pieza entera (mismo peso).
Por qué te va a encantar
Curación semicurada: punto perfecto entre cremosidad y carácter.
Textura que corta y funde muy bien (tostas, gratinados suaves).
Dos presentaciones (cuña o pieza) para adaptarse a tu servicio y corte.
Propiedades
Alto en proteínas y calcio.
Naturalmente sin gluten.
Para muchos, más digestible que quesos de vaca.
Ficha técnica
Marca: Joya Caprina
Tipo: Queso de cabra semicurado
Formato/Peso: cuña 400 g o pieza entera 400 g
Ingredientes habituales: leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo y fermentos lácticos.*
Alérgenos: leche (lactosa).
Conservación: 2–8 °C. Envolver tras cortar para evitar reseco.
Servicio: temperar 30–45 min antes de consumir para abrir aromas.
Consulta la etiqueta del lote para la lista exacta.
Sugerencias de uso
Tabla gourmet: con jamón, nueces y miel o membrillo.
Tosta caliente: pan de hogaza, AOVE, láminas de queso y breve gratinado.
Ensalada templada: brotes, tomate seco, aceitunas y dados de queso.
Gratinado suave: rallado sobre verduras asadas o pasta.
Maridajes: blancos jóvenes/afrutados, rosados, lager o pale ale.
Ejemplo rápido (3 minutos)
Tuesta pan de masa madre, unta AOVE, coloca lonchas de queso y gratina 1–2 min. Termina con miel o mermelada de higo y unas nueces. ¡Delicia inmediata!
- Maduración : Semicurados (20-80días)
Información de la Tienda
Almería, Andalucía
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