Queso Cabra Nobleza Laujar (450gr)
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NOBLEZA DE LAUJAR – Cuña Queso de Cabra Semicurado (pieza 400 - 500gr)
Queso artesano de cabra semicurado de Nobleza de Laujar. Pasta firme y mantecosa, aromas lácticos limpios con notas de yogur y frutos secos; sabor equilibrado y final suave y persistente. Cuña ~900 g, ideal para tablas, tostas y cocina diaria.
Por qué te va a encantar
Curación semicurada: punto perfecto entre cremosidad y carácter.
Textura que corta y funde muy bien (tostas y gratinados suaves).
Formato cuña 400 - 500 gr: gran rendimiento para familia o hostelería.
Propiedades
Alto en proteínas y calcio.
Naturalmente sin gluten.
Para muchos, la leche de cabra resulta más digestible que la de vaca.
Ficha técnica
Marca: Nobleza de Laujar
Tipo: Queso de cabra semicurado
Formato/Peso: cuña ~900 g
Ingredientes habituales: leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo y fermentos lácticos.*
Alérgenos: leche (lactosa).
Conservación: 2–8 °C. Envolver tras cada corte para evitar reseco.
Servicio: temperar 30–45 min antes de consumir para abrir aromas.
*Consulta la etiqueta del lote para la lista exacta.
Sugerencias de uso
Tabla gourmet: con jamón, frutos secos y miel o membrillo.
Tosta caliente: pan de hogaza + AOVE + láminas de queso + breve gratinado.
Ensalada templada: brotes, tomate seco, nueces y dados de queso.
Rallado/lascas: sobre verduras asadas, pastas o risotti.
Maridajes: blancos jóvenes/afrutados, rosados, lager o pale ale.
Ejemplo rápido (3 minutos)
Tuesta pan de masa madre, unta AOVE, coloca lonchas de queso y gratina 1–2 min. Termina con mermelada de higo o miel y unas nueces. ¡Listo!
- Maduración : Semicurados (20-80días)
Información de la Tienda
Almería, Andalucía
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