Cuarto Gorrín Navarro (Aprox 1.25Kg)– Auténtico sabor de Navarra
Disfruta del tradicional Cuarto Gorrín Navarro, directamente desde el mercado de abastos de Pamplona. Este exquisito producto procede del lechón típico navarro, criado con mimo y alimentado de forma natural para ofrecer una carne tierna, jugosa y con un sabor inconfundible.
✅ Origen: Navarra
✅ Peso estimado: Entre 1,2 y 1,5 kg, ideal para 3-4 raciones
✅ Formato: Cuarto delantero o trasero (según disponibilidad)
¿Cómo prepararlo?
Receta sugerida: Gorrín al horno estilo navarro
Precalienta el horno a 180 °C.
Coloca el cuarto de gorrín sobre una rejilla con la piel hacia arriba.
Añade sal, un chorrito de agua en la bandeja y hornea durante 1h 45 min a 2h.
Sube la temperatura a 220 °C durante los últimos 15 minutos para conseguir una piel crujiente y dorada.
Acompaña con patatas panaderas o una ensalada templada de pimientos del piquillo.
Perfecto para celebraciones o darte un homenaje gastronómico sin salir de casa.
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